8.х УНФ Контрагент или сотрудники?

Здравствуйте !

У меня возникло несколько ,вопросов, может они не обязательно для УНФ, подходит, но поскольку я начинаю работать в этой программе, пишу сюда.

Учитывать надо надомников(швеи), работают они на сделке. Фирма им поставляет комплектующие, а назад получает готовое изделие + оплата за услуги по пошиву. Что-то мне кажется, что удобнее забить сотрудника как контрагента, но не очень понятно как быть с учетом. Поставка контрагенту - это крой и фурнитура как списание или с 0 ценой(но это как я понял из форума не возможно), обратно получаем оказание услуги - это пошив изделия и выписываем РКО, в склад забиваем от поставщика "Производство" готовое изделие по цене себестоимости. Все хорошо только много операций получается. Или может как-то можно тоже самое через "сотрудников", ни кто не сталкивался с такой проблемой?

Возможно ли ручное редактирование документа перед печатью, не нашел как это делается, только если через эксель?

Как ведется учет долгов контрагентов , если например контрагент одновременно является поставщиком и покупателем + обмен(бартер), в 7ке это через возврат поставщику, те если есть поставка, то с реализацией она почему-то не совмещалась(это только при заполнении накладной не видно реального баланса, если делать отчет то все ОК).

Спасибо, буду дальше разбираться.

Если реализовывать через "сотрудников" - то нужно перемещать материал к ним в цех (это подразделение) (Док "Перемещение"). При приемке готовых изделий - "Производство" с получателем "Склад". Для оформления начисления з/п за пошив - оформить "Сдельный наряд". При закрытии месяца получается правильная себестоимость - материал + з/п швей.

Решил сделать две базы, одна - Производство, а другая Торговля и склад. Наверное можно было решить все с помощью одной базы, но я не смог разобраться как все учесть и чтобы все правильно работало(путанница получалась с себестоимостью). А так получается приход с Производства по чистой себестоимости в Торговлю и сюда же добавляются всякие постоянные, накладные и тп расходы .